DIANA ALVARADO 07 ABRIL 2024.- Con total éxito se llevó a cabo el Festival Parrillero del Caribe, que tuvo como sede el Acamaya Weddings, en el que participaron 20 restaurantes parrilleros y chefs invitados de otras entidades, todo combinado con música en vivo, bebidas y un gran ambiente al lado de la playa.
Gracias a este tipo de eventos, Puerto Morelos se consolida como un destino gastronómico de excelencia en Quintana Roo, comentaron autoridades de turismo de la localidad, al agradecer a los organizadores por nuevamente llevar a cabo tan importante punto de reunión de chefs y comensales.
De acuerdo con las cifras del comité organizador, acudieron alrededor de 400 personas, entre residentes de este municipio, visitantes de ciudades vecinas y turistas que vacacionan en el destino. Además, se tuvo la participación de artesanos de la cabecera municipal, la Ruta de los Cenotes y la comunidad de Leona Vicario.
Las autoridades municipales de turismo también felicitaron a los chefs que se dieron cita durante el Festival y agradecieron a los estudiantes de la Universidad Vizcaya de las Américas, campus Playa del Carmen, por su invaluable apoyo para que este evento resultara todo un éxito, en beneficio de los restauranteros locales, del destino turístico y de las familias portomorelenses.
Recordaron que apenas en febrero pasado Puerto Morelos también fue sede del Tercer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, que reunió durante dos días a más de 5 mil personas atraídas por los platillos que se preparan en los 12 destinos turísticos de Quintana Roo, incluidos los de las cocineras tradicionales de la entidad.
Cabe mencionar que los asistentes tuvieron la oportunidad de degustar una variedad de carnes tradicionales como cerdo, res, pollo y pescado, además de avestruz, búfalo y codorniz, preparadas a la parrilla, en brasas y ahumadas, entre otras técnicas culinarias, todo en un gran ambiente familiar.
Este evento, que inició a las 2 de la tarde y concluyó pasadas las 10 de la noche, se suma a los esfuerzos de diversos sectores económicos por impulsar la gastronomía local. “Larga vida al Festival Parrillero del Caribe, en Puerto Morelos”, recalcaron autoridades y organizadores del evento.
